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浙江莲都成立餐饮业创业联盟 构建多个创业服务体系

2016-09-07 来源:未知


浙江莲都成立餐饮业创业联盟 打造食尚之都城市品牌 李婷婷 摄

  皇冠新2网址郑州5月10日电(记者 杨大勇)10日,记者从河南劳动部门获悉,河南整合有利于创业的各类要素,打造大众创业高地,以大众创业示范城市创建为统领,全面实施大学生创业引领计划,构建和完善创业培训、创业融资、创业孵化、创业咨询辅导4个体系。

  记者10日获悉,河南刚刚出台的《2016年河南省助力大众创业专项工作方案》表明,河南将全力推进大众创业示范城市创建,探索建立以政府为主导、各有关部门协同配合促进大众创业的工作机制,整合有利于创业的各类要素,打造大众创业高地,营造良好的创业生态环境,促进经济转型和产业升级。

  丽水3月1日电(记者 李婷婷)食品安全是百姓最关心的话题。3月1日,浙江省丽水市莲都区成立餐饮业产业创新创业联盟,该联盟由当地185家餐饮及相关产业单位组成,将加快推动莲都食品行业规范有序发展,严守食品安全底线,把莲都建设成为浙西南“美食之都”、“食尚之都”,从而让老百姓可以放心当“吃货”。

  莲都打造“没有地沟油”的城市

  一座宜居的城市,衣要暖、食要安、有屋住、行得畅,这是最基本的民生保障。其中,“民以食为天,食以安为先”,食品安全是百姓最关心的话题,吃得健康、绿色、安全,成为人们最基本的期盼。

  莲都区位于浙江省西南部,瓯江中游,该地依山傍水,在环山之中,形如莲瓣。莲都美食历史源远流长,稀卤鱿鱼、芙蓉白莲、炒两冬、香菇里脊被称为四大名菜,列入“中国菜谱系列丛书”;还有一些特色菜品,比如知了、卷饼、荠菜馄饨等;而且,包括缙云烧饼、青田田鱼、遂昌烤薯、云和仙宫湖鱼等丽水各县市的特色美食都能在莲都品尝到。

  为了守护“舌尖上的安全”,2015年5月初,丽水莲都开始打造“一座不会吃到地沟油城市”,活动启动以来,丽水市区餐饮单位纷纷响应,并公开承诺:严格遵守《中华人民共和国食品安全法》;不采购、不使用不合格油脂;建立并严格执行食用油进货查验、索票索证和公示制度;规范处置餐厨废弃物,建立餐厨废弃物去向登记记录;自觉接受监管部门和社会大众监督。

  据介绍,经过连续10个月的跟踪监测检查看,总体情况良好。

  值得一提的是,在监管层面,莲都区市场监管局还开通了“96317”24小时投诉举报电话,开设“莲都食品微发布”公众号,及时发布食品抽检、检查结果,全面推进食品安全信用体系及食品安全溯源体系建设等,努力通过对食品市场的有效监督,改善食品安全治理环境。

  打造“食尚之都”城市品牌

  一个城市需要品牌。近两年,莲都围绕打造“一个捡不到烟头的城市”“一个不会吃到地沟油的城市”“一个没有投诉的旅游城市”的目标,从身边小事抓起,筑造出蕴涵深厚的旅游品牌。

  丽水市委常委、莲都区委书记葛学斌说:“高铁开通后,有大量游客来丽水休闲养生。希望届时,‘吃不到地沟油的城市’将成为莲都的另一张金名片。”在他看来,在莲都区打造“中国·莲都”区域品牌和创建旅游名城的历史机遇下,餐饮行业作为旅游产业的一项重要配套行业,已成为推动当地经济社会发展的主力军之一。

  因此,2015年以来,莲都区以“政府引导、部门监管、行业自律、市场运作、创新发展”为主线,从食品的“安全、健康、美味”三个方面入手,积极培育“居游丽水,食尚莲都”城市餐饮品牌,构建平安放心的饮食环境。比如打造“不会吃到地沟油城市”、推进食安金融联手信用工程建设、开展“阳光厨房”建设和“前厅后厨”改造、培育“莲都厨娘”餐饮品牌等等,构建起了从田头到餐桌、从食材到厨师、从高端到大众、从实体到网络的餐饮创新创业体系,建立起了百姓期待的健康餐饮产业链。

  3月1日,莲都区成立餐饮业产业创新创业联盟,该联盟由莲都区13家餐饮单位共同发起,185家餐饮及相关产业单位组成,涵盖了当地大部分餐饮企业、农家乐民宿、餐饮培训研究以及餐饮相关企业。餐饮联盟设理事会、餐饮协会、团餐协会、农家乐协会及秘书处。

  据该联盟理事长戴丽清介绍,莲都区餐饮业产业创新创业联盟将围绕“居游丽水,食尚莲都”目标,加快推动莲都食品行业规范有序发展,提升行业自律守法意识,严守食品安全底线,提升食品行业核心竞争力,努力培育和打造莲都品牌,把莲都建设成为浙西南“美食之都”、“食尚之都”。

  该联盟首先是要做好食品安全文章。将通过全面推行“五常法”、食品安全监督量化分级管理和色标管理等现代化管理方式,促进企业诚信体系建设,探索建立食用油等部分食材原料联合采购平台等各种方式,督促各会员单位自觉守法,诚信经营,从而不断强化行业规范与自律。

  其次是做好传承创新文章。通过建立培训基地,开展名店、名厨、名菜、名宴评选以及编写莲都特色菜谱等方式,加强餐饮从业人员的沟通交流,从而推动产品技术开发、传承,以及本土特色餐饮品牌的打造。

  最后则是做好共建共享文章。走“旅游+”“互联网+”“众筹众创”发展模式。在严格依法依规的基础上,通过打造联合采购平台、宣传平台、政银企沟通合作平台等,积极引领新理念、新模式、新技术在餐饮行业的应用,为促进莲都餐饮事业的可持续健康发展营造良好的市场环境。(完)

  该方案显示,河南还将全面实施大学生创业引领计划,抓好中国中原大学生创业孵化园项目,扎实开展创业服务进校园、创业大赛、创业交流等专项活动,着力构建和完善创业培训、创业融资、创业孵化、创业咨询辅导4个体系,建设服务人人的创业服务平台,提升全省创业活跃度。

  在创业孵化体系建设方面,加快建设中国中原大学生创业孵化园和省大学生就业创业综合服务基地,发挥政府主导作用,引进国内知名的专业孵化机构,共同打造河南大学生创业孵化示范平台,引领和带动全省创业孵化基地建设。全省再认定15个河南省创业孵化示范基地和新型孵化平台,指导各地认定一批市级创业孵化示范基地和新型孵化平台,形成全省统一的创业孵化体系。(完)

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